◆お菓子工房

なるカフェでお馴染みの　旅するお菓子屋さん「AMOUR FUSEE」 （アムールフュッセ）のお菓子工房。

元は廊下とつながったタンス置き場でした。
相談を受けて、独立したコンパクトなお菓子工房をプランニング。機能優先です。

工房を「Rocket Room」と呼んでいるそうです。実店舗を持たないので、ここからいろいろな所へ飛び出していくのです。

機能的に収納もたっぷりとって、冷蔵庫・冷凍庫も 収納の一角に納めました。

業務用のガスオーブンも。

さあ、ここからどんなお菓子が生まれるでしょうか。
楽しみです。